スーパーに並ぶマルナカの乾麺は、北海道民にとってお馴染みの味。みな、こだわり抜いた材料や、コンピュータで制御された生産工程で生まれる逸品です。その独特な製法や品質に対する企業の考えなどを伺ってきました。